面包机怎么做肉松

时间:2024-02-22 17:24:57
面包机怎么做肉松

面包机怎么做肉松

面包机怎么做肉松?随着人们生活水平的提高,越来越多电器出现在人们生活中,其中面包机是很常见的,有些人会用面包机来做肉松,但是做肉松是需要相关步骤的,下面分享面包机怎么做肉松?

  面包机怎么做肉松1

先准备做肉松所需的材料,包括里脊肉700g,鱼露5-10滴,白芝麻25g,生抽15g,老抽15g,食用油30g,细砂糖60g,盐6g,葱姜适量;

把里脊肉清洗干净,去筋膜,切成小块,然后加油和葱姜放入锅中蒸煮15-20分钟;

把煮好的里脊肉放在室内自然冷却,然后倒入保鲜袋里,用擀面杖打散;

将里脊肉倒入面包机中,加其他调料,搅拌均匀,然后插好电源,通电制作肉松。

通电后,需注意的是,要按果酱程序,全程大概1个小时20分钟,中途千万不要随意关闭电源。

制作好后,加入芝麻,再启动一次果酱程序,搅拌30分钟,待肉松凉后,就可以拌粥或者面包吃。

面包机怎么做千层手撕面包

材料:高筋面粉300克、酵母3克、盐2克、清水145克、黄油35克、绵白糖20克、牛奶80克、椰蓉80克。

制作:将材料倒入面包机和面,记得倒入前将面包机内桶清洗干净,加少许油。倒完后,连接电源,通电和面。很快,面团就做好了,接着加入黄油,酵母进行发酵。酵母的正确添加方法是在面团中间挖一个孔加入。等面团发酵后,完成最后一道烘烤程序,就可以吃了。

注意事项:在通电情况下,不要频繁开关面包机。注意它的发酵时间,不能太短,不然,很容易发酵失败。如果还未发酵完,面包机就停止,可能是故障,最好找专业的人员上门修理。

  面包机怎么做肉松2

面包机做蛋糕的方法:

杨梅幕司蛋糕

材料

杨梅慕司馅:新鲜杨梅300克。糖60g,鱼胶粉10g,牛奶40g,奶油奶酪110g,原味酸奶50g,动物性鲜奶油140g,朗姆酒1小勺

巧克力蛋糕底:低粉22克,可可粉8克,蛋黄1个,砂糖40克,蛋白1.5个,黑巧克力50克,黄油30克,奶油30克

做法:

【杨梅慕司馅的做法】:

1、新鲜杨梅300克洗净,淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净。

2、锅内放入杨梅,加约240毫升水,加冰糖或砂糖,小火煮开后,继续煮10分钟左右,冷却。

3、捞出杨梅,去核取肉,成果泥约150克做杨梅慕司馅用。

【巧克力蛋糕的做法】:

1、黄油+奶油小火加热融化,关火后加入切成块的黑巧,搅拌到完全混合均匀,再加入蛋黄和一半糖混匀。

2、蛋白加另一半糖打到硬性发泡,分次和巧克力糊翻拌到大致均匀后,筛入低粉和可可粉,轻手拌匀。

3、入烤箱,160度,35分钟取出放凉步骤。

【组合】:

1、鱼胶粉+40g冷牛奶浸泡10分钟后,隔水溶化。

2、奶油奶酪室温软化后+细砂糖拌匀,接着加入杨梅果酱、原味酸奶、鱼胶液。每加入一样都要完全拌匀后再加入下一样东东。

3、动物性鲜奶油打到六七成发(盆子里很缓慢地流动)

4、模具底部铺好蛋糕片,步骤2+步骤3拌匀入模,抹平后入冷藏2小时以上。

【镜面装饰】:

吉利丁片1片,泡软后入杨梅浓汁,隔水加热融化后,冷却,倒至冷却凝固的幕司馅上进冰箱,冷藏凝结后用白巧克力略微装饰即可。

面包机做蛋糕的方法

1、材料准备

鸡蛋、面粉、白糖、植物油。

2、具体步骤

(1)把鸡蛋打入盆内,加入白糖,然后搅拌至少二十分钟,让空气充分进入其中。

(2)往搅拌好的鸡蛋液里加入面粉,搅拌到没有面疙瘩为止。

(3)在准备的小碗里涂上一层植物油(这个小碗是用来为面包做定型的,大家如果有其他的更好的模具可以用来替换)。

(4)将搅拌均匀的鸡蛋面粉糊倒入小碗中。

(5)放入面包机中,将面包机的温度调至180度。

(6)大约半个小时,我们的面包机就可以新鲜出炉了。

清洗面包机的注意事项

1、清洗前要检查电源的连接情况,确保面包机的电源被切断,等上一会儿,待机身完全冷却后,用柔软的湿布沾温和的洗涤剂擦洗机身及顶盖。但是要注意,不要把整机或面包桶浸入水中,只需将水倒入面包桶,清洗其内部,否则容易造成短路。

2、仔细擦拭,但是注意不要用力过猛,以免损害机器,清洗完成后要完全晾干面包桶及搅拌的翼片。

3、如果搅拌叶片比较难清洗,就再多试几遍,切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,以免损坏不沾层,影响下一次搅拌和清洗的效果。

4、不要使用洗碗机清洗面包桶及翼片。

5、我们可以使用我们不用的牙刷进行清洗,那样可以清洗的更彻底,每个细微的角落都可以清洗干净。但一定要用软毛的牙刷,那样避免磨损面包机,使用更方便。

【面包机如何正确使用】

首先清洗面包机的'面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面;可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖;加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住;

先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作;一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。

然后选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始;面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的;

搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态;有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。

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